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                                                                                         I VINI DELL'AZIENDA

BARBERA DEL MONFERRATO DOC. Vino rosso. Uve Barbera 100%. Gr: 13,5% vol. Bottiglie 1000. Rosso rubino intenso, ventaglio fruttato di confettura, ampio olfatto di mirtilli e more. Ha notevole corpo e struttura. Adatto a salumi, carni rosse, bagna caoda, ravioli monferrini.

GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALSE DOC. Vino rosso. Uve Grignolino 100%. Gr: 13% vol. Bottiglie 1000. Rosso rubino scarico, eleganti profumi di geranio e ribes, lievemente tannico, fresco. Adatto a salame cotto, vitello tonnato, animelle, risotto alla milanese, pesce cucinato in intingoli.

ACHILLE. Vino rosso. Uve Barbera 85%, Bonarda 15%. Gr: 12,5% vol. Bottiglie 500. Rosso rubino intenso, profumo fruttato di confettura, di media struttura, fresco, piacevolmente frizzante. Adatto a salumi, minestroni, lasagne al ragù, carne alla griglia, panissa.

DON GIOVANNI. Vino rosso. Uve Grignolino 75%, Freisa e Bonarda 25%. Gr: 12,5% vol. Bottiglie 500. Rosso rubino, lievemente aromatico con profumo che ricorda ribes e lamponi. Lievemente asciutto, aromatico, con spuma avvolgente. Si accompagna bene a salumi, focacce al formaggio e rustiche.

NEBBIUS.  Vino rosso. Uve Nebbiolo 100%. Gr.: 13% vol. Bottiglie 500. Rosso rubino chiaro, etereo, con sentori di rosa. Tannico e di struttura. Adatto per essere abbinato con agnolotti, salame cotto piemontese, arrosti, brasati, formaggi stagionati.

ITAKA.  Vino bianco. Uve Cortese, Malvasia greca, Frontignan (moscato Francese). Gr.: 12% vol. Bottiglie 1000. Paglierino tendente al dorato, aromatico, con profumi di gelsomino e mela.  Secco ed aromatico con lunga freschezza e sapidità. Adatto a formaggi, verdure gratinate, torte salate, aperitivo.

FESTAL. Filtrato dolce. Uve Moscato bianco 100%. Gr.: 5%. Bottiglie 500. Giallo paglierino, aromatico con accenni di lavanda, pesca, melissa. Dolce, con decisa freschezza ed effervescenza.  Adatto a pasticceria secca in genere, Krumiri e per la preparazione dello zabaione.

BUNARDA. Filtrato dolce. Uve Bonarda e Malvasia. Gr.: 7% vol. Colore rosso granato, aromatico, profuma di rosa canina, ciliegie sciroppate. Dolce ma non stucchevole, aromatico, con spuma avvolgente. Da accompagnarsi a pasticceria secca, frutta fresca, sangria e con il gelato.